茄子のオリーブオイル焼き

用意するのは茄子とソーセージ。

茄子とソーセージを適当に切って、ナスは1分ほど水に浸しアクをとります。
フライパンにオリーブオイルを多めに引いて、水気をふき取った茄子と、切っておいたソーセージを並べて火をつけます。

ふたをして中火で3分、ひっくり返して2分火にかけ出来上がりです。

ナスはカリウムが豊富なので、利尿効果が高くむくみ防止になります。
ポン酢で食べるとより美味しくいただけます。

posted by わかまる | Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単手抜きレシピ
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