奥村流明太子うどん

奥村彪生先生の料理はどれも簡単でおいしそうですね。

明太子うどん

まず明太子100グラム、マヨネーズ小さじ2、卵黄2個を混ぜソースを作ります。
茹でたうどん2玉をソースに絡めて完成。
お好みでコショウやネギを加えてください。

豆もやしと牛肉の焼肉ソース炒め

牛肉こま切れ肉100グラムをごま油で炒めます。
豆もやしを入れてさらに炒め、焼肉のタレを大さじ3投入。
汁がなくなってきたらニラを適量、水溶き片栗粉少々を投入、完成。

いわしのつみれ汁

小いわし200グラム、小麦粉大さじ1、赤味噌10グラム、ショウガ汁小さじ1をミキサーにかけます。
鍋に水2と1/2カップ、昆布5センチ角1枚、タマネギ50グラムをいれ、そこに先ほどのペースト状にしたつみれを投入。
醤油大さじ1と1/2、コショウ少々を入れ味付けして完成。

posted by わかまる | Comment(0) | TrackBack(0) | 今晩何食べたい?
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